冷凍式干燥機在運行過程中，需要防止結冰和過熱現(xiàn)象的發(fā)生。以下是防止結冰和過熱的措施：

防止結冰：

1. 保證制冷劑的充足供應：冷凍式干燥機的制冷劑是循環(huán)使用的，如果制冷劑不足，會導致制冷效果下降，從而引起結冰現(xiàn)象。因此，需要保證制冷劑的充足供應，定期檢查制冷劑的液位和壓力。

2. 保證蒸發(fā)器的良好散熱：蒸發(fā)器是冷凍式干燥機的主要散熱部件，如果蒸發(fā)器的散熱效果不佳，會導致制冷劑的蒸發(fā)溫度下降，從而引起結冰現(xiàn)象。因此，需要保證蒸發(fā)器的良好散熱，定期清理蒸發(fā)器表面的灰塵和雜質。

3. 保證冷凝器的良好散熱：冷凝器是冷凍式干燥機的主要散熱部件，如果冷凝器的散熱效果不佳，會導致制冷劑的冷凝溫度上升，從而引起結冰現(xiàn)象。因此，需要保證冷凝器的良好散熱，定期清理冷凝器表面的灰塵和雜質。

4. 保證水分離器的良好工作：冷凍式干燥機在運行過程中會產生大量的水蒸氣，如果水蒸氣不能及時排出，會凝結成水，從而引起結冰現(xiàn)象。因此，需要保證水分離器的良好工作，定期清理水分離器內部的雜質和積水。

防止過熱：

1. 保證制冷劑的適量供應：冷凍式干燥機的制冷劑是循環(huán)使用的，如果制冷劑過量，會導致制冷效果上升，從而引起過熱現(xiàn)象。因此，需要保證制冷劑的適量供應，定期檢查制冷劑的液位和壓力。

2. 保證冷凝器的良好散熱：冷凝器是冷凍式干燥機的主要散熱部件，如果冷凝器的散熱效果不佳，會導致制冷劑的冷凝溫度上升，從而引起過熱現(xiàn)象。因此，需要保證冷凝器的良好散熱，定期清理冷凝器表面的灰塵和雜質。

3. 保證機組的良好散熱：冷凍式干燥機在運行過程中會產生大量的熱量，如果機組內部的熱量不能及時散出，會導致機組的溫度升高，從而引起過熱現(xiàn)象。因此，需要保證機組的良好散熱，可以采取強制風冷或水冷等方式來散發(fā)熱量。

4. 保證電氣系統(tǒng)的正常工作：冷凍式干燥機的電氣系統(tǒng)是控制機組運行的重要部分，如果電氣系統(tǒng)出現(xiàn)故障或異常情況，會導致機組的工作異常，從而引起過熱現(xiàn)象。因此，需要保證電氣系統(tǒng)的正常工作，定期檢查電氣系統(tǒng)的線路和元件是否正常。

綜上所述，冷凍式干燥機防止結冰和過熱的措施包括保證制冷劑的充足和適量供應、保證蒸發(fā)器和冷凝器的良好散熱、保證水分離器的良好工作、保證機組的良好散熱以及保證電氣系統(tǒng)的正常工作等方面。這些措施能夠有效地防止結冰和過熱現(xiàn)象的發(fā)生，保證冷凍式干燥機的正常運行和使用效果。